Wat is out of stock

De uitverkocht, ook wel voorraadbreuk genoemd, doet zich voor wanneer de voorraad van een artikel in het magazijn of in de winkel op is.

Slechte voorraadbeheer brengt het risico met zich mee van een daling van de verkopen en de omzet, en als dit lange tijd aanhoudt, kan dit schade toebrengen aan de handelaar wat betreft zijn bedrijfsimago en vanuit economisch oogpunt door klantenverlies.

Om deze vervelende situaties te voorkomen, is het erg belangrijk om een veiligheidsvoorraad in het magazijn te houden, ook wel bufferstock genoemd, zodat men veilig is in geval van schommelingen in de vraag of bij vertragingen in de levering van goederen.

Wat veroorzaakt een voorraadbreuk?

Een voorraadbreuk wordt niet altijd veroorzaakt door een inefficiëntie van de handelaar of door het beheer van het magazijn. Het heeft vaak te maken met de volgende oorzaken:

• Plotselinge stijging van de vraag: de aanvragen voor een bepaald artikel nemen toe, waardoor bedrijven onvoorbereid zijn;
• Onjuiste vraagvoorspelling: wanneer de activiteiten onjuiste voorspellingen doen over de vraag naar een product door een consument en minder voorraad in het magazijn nemen;
• Inconsistentie van de inventaris: de voorraadbreuk wordt ook veroorzaakt door een verkeerde boekhouding die in de inventaris is opgenomen, dus tussen de gegevens van de inventaris en de feitelijke aanwezigheid van goederen in het magazijn;
• Vertraging in transport;
• Vertragingen in leveringen door leveranciers.

Hoe voorraadbreuk te voorkomen?

In elke winkel en op elke moderne markt komt het helaas voor dat er een voorraadbreuk optreedt. Om nauwkeurigere voorspellingen te krijgen en voorraadbreuk te voorkomen, is het belangrijk om altijd in gedachten te houden dat:

• Bij elke vraagvoorspelling moet een foutmarge worden voorzien;
• Het is erg belangrijk om het levenscyclus van elk product perfect te kennen;
• Het is noodzakelijk om de acties te plannen die nodig zijn om de pieken in vraag gerelateerd aan seizoensgebondenheid te identificeren en ze met succes te beheren.

Om een voorraadbreuk te voorkomen, is het belangrijk om altijd controle over de inventaris te hebben en een breed overzicht van de goederen op voorraad in de magazijnen te hebben, zodat men fouten en verspilling kan minimaliseren voor een eventuele vraagpiek.

Er zijn activiteitsindicatoren die betrekking hebben op het beheer van de inventaris en die helpen om de tekortkomingen in de opslagprocessen te identificeren en een voorraadbreuk te voorkomen. In dit verband is het belangrijk om te weten dat:

• Het reorder point (herbestelpunt): helpt om uitputting van de voorraad te voorkomen door je te waarschuwen wanneer de voorraden bijna op zijn;
• De rotatie-index van de voorraad: Geeft aan hoe vaak goederen het magazijn binnenkomen en verlaten en is nuttig zowel voor het berekenen van de hoeveelheden productvoorraden als voor hoeveel oppervlakte ze innemen;
• de Buffer voorraad: È de hoeveelheid goederen die beschikbaar is wanneer onverwachte gebeurtenissen zich voordoen.

Het beheer van voorraden è een fundamenteel proces om het materiaal dat door het magazijn gaat onder controle te houden. Het doel van voorraadbeheer è om de goederen zo goed mogelijk te beheren, om niet in een tekort te komen en de consument de beschikbaarheid van producten in de winkels te garanderen.